EN
es 
jp 
ko 
fr 
de 
it 
ru 
pt 
th 
ar 
ms 
A nivel mundial, las propiedades terapéuticas de los alimentos están ganando cada vez más atención, y los "alimentos como Medicina" se han convertido en el enfoque de gestión de la salud preferido para muchas personas. La fibra dietética, los antioxidantes y los probióticos (que se encuentran comúnmente en los alimentos fermentados) no solo proporcionan necesidades nutricionales esenciales, sino que también ofrecen una variedad de beneficios fisiológicos generales. Estos beneficios incluyen mejorar la inmunidad, promover la salud ósea, mantener un peso saludable, equilibrar el estado gastrointestinal, reducir los niveles de colesterol en sangre, reducir el riesgo de enfermedad cardíaca, prevenir enfermedades neurodegenerativas, aliviar la inflamación y el estrés oxidativo, regular los niveles de azúcar en la sangre y prevenir el cáncer, entre otros.
Cualquier componente dietético que beneficie la salud del huésped puede definirse como ingredientes "funcionales", y los alimentos que contienen estos componentes químicos o biológicos se denominan alimentos funcionales. Los ingredientes como oligosacáridos, flavonoides, bacterias del ácido láctico, vitaminas, ácidos grasos esenciales, fibra dietética, lignina y minerales pueden hacer que los alimentos sean funcionales. En los alimentos tradicionales, estos componentes se pueden encontrar en verduras, legumbres, nueces, frutas, granos, productos lácteos y productos fermentados. Bajo ciertas condiciones de enfermedad, consumir alimentos funcionales en nuestra dieta diaria puede ayudar a lograr el bienestar físico y mental de forma natural, en lugar de depender únicamente de la medicación.
Algunos estudios epidemiológicos sugieren que el consumo de alimentos funcionales fermentados puede reducir eficazmente la incidencia de diversas enfermedades relacionadas con la salud, incluidas enfermedades gastrointestinales, cáncer, alergias, diabetes, enfermedades cardíacas, intolerancia a la lactosa y obesidad. En los últimos años, un número creciente de estudios ha encontrado importantes beneficios para la salud de la ingesta de alimentos funcionales, lo que mejora en gran medida el interés en prevenir enfermedades a través de dietas funcionales y estilos de vida más saludables. Este cambio no solo ha mejorado los resultados de salud pública, sino que también ha promovido la innovación y la sostenibilidad en la industria alimentaria.
En los últimos años, la importancia de la microbiota intestinal en la salud y las enfermedades humanas ha atraído una atención cada vez mayor, acelerando aún más la investigación sobre alimentos funcionales. Ya que la dieta es un factor crucial que influye en la composición de la microbiota intestinal. Los recién nacidos entran en un ambiente microbiano inmediatamente después del nacimiento, lo que lleva a la colonización de microorganismos en el intestino, que luego cambia a lo largo de la vida de un individuo, formando una microbiota intestinal compleja influenciada por la dieta, el estilo de vida, y el genoma del huésped. La Microbiota intestinal central permanece relativamente estable durante la vida adulta de un individuo. La Microbiota intestinal previene el crecimiento de microorganismos extraños, incluidos los patógenos, al mantener su presencia y proporcionar protección de nicho, un proceso conocido como "resistencia a la colonización" o el "efecto barrera".
Los cambios o desequilibrios en la diversidad de la microbiota intestinal pueden afectar negativamente la salud, lo que lleva a la aparición de muchas enfermedades. Los medicamentos tradicionales a menudo brindan un alivio limitado para estas enfermedades y, a veces, pueden alterar aún más la microbiota intestinal, lo que agrava la gravedad de la afección. Por lo tanto, regular la microbiota intestinal para maximizar la presencia de microorganismos beneficiosos puede ayudar a modular el sistema inmunológico, los procesos metabólicos, la fisiología digestiva y la comunicación intestino-cerebro de un individuo. Por lo tanto impactando positivamente la salud general del huésped. Aquí es donde entran en juego los probióticos; Los alimentos funcionales que contienen probióticos pueden ayudar a mantener el equilibrio de la microbiota intestinal y defenderse de los patógenos intestinales.
El término "probiótico" se deriva del latín "Pro" (que significa "para") y del griego "bio" (que significa "vida"), utilizado para denotar entidades activas que son cruciales para la salud y el desarrollo de los organismos vivos. El uso de probióticos tiene una historia que abarca miles de años. Sin embargo, no fue hasta el trabajo pionero del científico ruso Elie Metchnikoff que los probióticos comenzaron a ganar la atención del público. Metchnikoff creía que la presencia de Lactobacillus bulgaricus en el yogur estaba relacionada con la mayor esperanza de vida de los búlgaros que consumían Este yogur. Propuso que el alimento que ingerimos afecta a nuestra Microbiota intestinal y que los cambios en la dieta podrían ayudarnos a reemplazar los microorganismos patógenos en el intestino por otros beneficiosos, sentando así las bases del concepto de probióticos.
Con el advenimiento de la tecnología de secuenciación de ADN a fines de la década de 1990, la investigación sobre probióticos se aceleró una vez más. Esta tecnología ha mejorado nuestra comprensión del microbioma humano y su impacto en el ser humano.El patrimonio y la enfermedad. En el mundo moderno, los probióticos se definen como bacterias viables de cultivo único o mixto que, cuando se introducen en un huésped humano o animal, pueden mejorar la microbiota nativa del huésped. Numerosos estudios han demostrado que los probióticos desempeñan un papel importante en la mejora de la salud individual, la satisfacción de las necesidades nutricionales básicas y la prevención de ciertas enfermedades. Los probióticos más comunes actualmente son Lactobacillus y Bifidobacterium. Además, muchas bacterias Gram-positivas, como Propionibacterium freudenreichii, Enterococcus faecium, Bacillus, Streptococcus thermophilus y levaduras, también se utilizan ampliamente en la producción comercial de productos probióticos.
Los probióticos son productos con propiedades nutricionales que se pueden consumir como alimento o suplementos dietéticos, y también se pueden utilizar como medicamentos terapéuticos. Por lo tanto, los probióticos se clasifican en "Nutribióticos" y "Farmabióticos".
Los “nutribióticos” se refieren a probióticos con valor nutricional que se encuentran en alimentos o suplementos dietéticos. Impactan positivamente el estado nutricional de los consumidores de varias maneras: al producir nutrientes esenciales específicos (como vitaminas), convirtiendo ciertos precursores en metabolitos bioactivos esenciales, y aliviar los problemas de salud que dependen del estado nutricional o el metabolismo. En los últimos años, poco a poco ha ido surgiendo un nuevo concepto: la viabilidad de las bacterias no es el único factor importante para que los probióticos ejerzan efectos beneficiosos sobre la salud del huésped. Por ejemplo, algunos probióticos no viables (paraprobióticos) o probióticos inactivados también pueden proporcionar beneficios para la salud de las personas en las dosis adecuadas. Aunque los probióticos inactivados no están activos, aún pueden conservar su potencial inmunomodulador, confiando principalmente en los componentes de la pared celular de las células muertas.
En 2002, los científicos propusieron por primera vez el concepto de "farmacabióticos", definido como microorganismos con funciones farmacológicas específicas en Estados de enfermedad. Los farmacéuticos consisten en varios microorganismos activos o inactivados, metabolitos y componentes utilizados como biofarmacéuticos. Los metabolitos específicos o sobrenadantes sin células, secretados por células bacterianas vivas o lisadas, también se conocen como Postbióticos. Los postbióticos incluyen péptidos antimicrobianos, ácidos grasos de cadena corta, ácidos orgánicos, vitaminas, ácidos teicoicos, Polisacáridos intracelulares, Polisacáridos extracelulares, péptidos de peptidoglicano derivados de la pared celular, enzimas y proteínas de la superficie celular. Los postbióticos tienen estructuras químicas bien definidas, una vida útil más larga y características de dosificación seguras, que contienen muchas moléculas con antimicrobianos, antiobesidad, antiinflamatorios, antihipertensivos, inmunomoduladores, reducción del colesterol, antioxidante, y actividades antiproliferativas. Pueden impactar positivamente la salud individual al modular las funciones fisiológicas del huésped.
La serie de soporte inmunológico de Natural Field, que incluyeExtracto de AshwagandhaQuercetina, extracto de ginseng americano, probióticos y más, están diseñados para aumentar la inmunidad humana y ofrecer una solución integral para nuestros clientes. Con productos formulados científicamente, ofrecemos una experiencia de compra integral perfecta para satisfacer todas sus necesidades de abastecimiento. Elija el campo natural como suIngredientes nutricionales materia primaProveedor y confianza en nuestra fiabilidad.
